ÇİKOLATALI FINDIK EZMELİ COOKIE TARİFİ
Harem Chocolate’ın favori lezzetlerinden biri olan "Çikolatalı Fındık Ezmesi" en iyi çekirdeğin seçimi ile başlayan "Bean to Bar" (Çekirdekten Çikolataya) yolculuğundan geçerek sofralarınıza geliyor.
Kakaonun özünden çıkan kıymetli yağı ayırmadan, katkı maddesi ve rafine şeker kullanmadan, en doğal hali ile ürettiğimiz "Çikolatalı Fındık Ezmesi" kakao çekirdeklerinin aromasını en güzel haliyle sizlere sunuyor.
Colombia’nın Huila bölgesinde yetişen kakaomuz, meyvemsi-asidik notaları ve çiçeksi aroması ile karakterize bir tada sahip.
Bu çekirdeği taş değirmenlerde ezerek öğütüyor ve içerisine hiçbir şey eklemeden son haline getiriyoruz.
Şekersiz olan çeşidimizde, %25 Hulia çekirdek ve % 75 Giresun fındığı bulunuyor.
Hindistan cevizi şekerli olanda ise % 60 Giresun fındığı-%20 Huila Çekirdek-%20 Hindistan Cevizi şekeri bulunuyor.
Kahvaltı ve ara öğünlerinizde keyifle ve sağlıkla tüketebileceğiniz Çikolatalı Fındık Ezmesi, tariflerinize de bambaşka bir lezzet kazandırıyor.
Hindistan Cevizi Şekerli Olan Ezmemiz İle Hazırladığımız Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 1 adet Yumurta
- 60g Şeker
- 125 g Un
- 2g Karbonat
- 80g Çikolatalı Fındık Ezmesi
- 125g Tereyağı
- 60g Esmer Şeker
- 3g Tarçın
- 15g Nişasta
- 125g Bitter Çikolata
- 50g Antep Fıstığı
Yapılışı:
- Oda sıcaklığındaki tereyağı ve şekeri 5 dk kadar karıştırın.
- Yumurtayı ekleyip homojen bir hale gelene kadar yaklaşık 2-3 dk karıştırın.
- Un, karbonat, tarçın, nişasta, bitter çikolata ve antep fıstıklarını elde ettiğiniz karışıma ekleyin.
- Tüm malzemeler karışınca hamuru bir kaba alıp, dolapta 15-20 dk dinlendirin.
- Dinlenen cookie hamurundan eşit boyutlarda parçalar elde edin, ortasına bir tatlı kaşığı Harem Chocolate Çikolatalı Fındık Ezmesi koyun ve ortada kalacak şekilde yuvarlayın.
- Önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında 15 dk pişirin.
Sizler de, Harem Chocolate’ın şekersiz veya hindistan cevizi şekerli Çikolatalı Fındık Ezmesi ile hazırladığınız tarifleri, bizi Instagram’da etiketleyerek (@haremchocolate) paylaşabilirsiniz.
Afiyet olsun 🤎
Video için tıklayınız.