Çikolata&Şarap Tadımı Sena Şenkal Rehberliğinde 16.02.25
Eğitmen:
Sena Şenkal
Lokasyon:
Harem Chocolate Göztepe Mağazası
Çikolata & Şarap Tadımı
Duyulara hitap eden en büyüleyici ikili!
Bu tutku dolu birlikteliğe şahit olacağınız tadım etkinliğinde, köpüklü şaraptan tatlı şaraba; 5 farklı yerli şarap ile Harem Chocolate’ın eşsiz çikolatalarını eşleştirdik.
Üzüm ve kakaonun hikayesini keşfe çıkacağınız bu tatlı yolculukta; şarap tadımının inceliklerini, çikolata ve şarabın üretim tekniklerini ve yemek-şarap eşleşme dinamiklerini öğrenecek ve şarabın çikolata ile yarattığı şaşırtıcı lezzet uyumlarını deneyimleyeceksiniz.
Eğitmen hakkında
Şarap eğitmeni ve gastronomi uzmanı Sena Şenkal, Yeditepe Üniversitesi Ekonomi ve Çift Anadal Gastronomi Mezunu.
Üniversite eğitimi sonrası Amerika’da 1 sene sommelier olarak çalıştıktan sonra Türkiye’ye dönüp Kavaklıdere Şarapları’nda şarap kariyerine devam etti. “WSET (Wine&Spirit Education Trust) Level 3 Award in Wines” eğitim programı mezunu olarak şarabın anavatanı olan Anadolu topraklarındaki yerli üzümlerin hikayesini ve potansiyelini vurgulayan Sena Şenkal, Türkiye’de farklı şehirlerde şarap eğitimleri ve tadım etkinlikleri düzenliyor, aynı zamanda belirli restoranlara şarap & menü danışmanlığı veriyor.